Koření Jiří Červenka, Šafrán 0,25 g

-22 %
nové
Koření Jiří Červenka, Šafrán 0,25 g

Velmi vzácné koření, které ozvláštní každou kuchyni.    více

Prodej skončil Kontaktovat prodejce
Kód produktu: 050236
/koreni-jiri-cervenka-safran-0-25-g-e139732.htm
Popis

Koření Jiří Červenka, Šafrán 0,25 g

Barví se jím a také aromatizují rozmanité pokrmy - rýže, pilaf, omáčky, polévky, sýry, těsta. Používá se do pokrmů z ryb a plodů moře i do pomazánek. Nejvíce se šafrán používá v kuchyni španělské a francouzské, ale nesmí chybět v kuchyni arabské, indické, čínské a latinskoamerické. Je lehounký a do pokrmů stačí špetka. Úsloví "je toho jako šafránu" ukazuje, jak vzácné to je koření a jak maloučko a opatrně se jím kořenilo. Nejstarší kultury šafránu, které se dodnes pěstují, nacházíme ve Španělsku a v jižní Francii. Šafrán je rostlina, jejíž okrasné formy jsou dobře známy jako "krokusy". Kvete na podzim fialovým květem a na jeden kilogram tohoto vzácného koření je potřeba sesbírat pestíky z 60 000 až 120 000 květů. Šafrán má zvláštní vůni a kořennou chuť, poněkud nahořklou. Žluté barvivo, které obsahuje, se rozpouští ve vodě a zabarvuje ji krásně do žluta. Ve starověku byla právě tato krásná šafránová žluť velice módní barvou vznešených dam stejně jako jeho vůně. Šafrán se dříve používal nejen jako koření, ale i jako lék. Název šafrán pochází z arabštiny, Arabové používají označení za'fran, což doslovně znamená "být žlutý".

  • Obsah balení:  0,25 g
  • Druh balení: BOPP sáček – transparentní folie určena pro přímý styk s potravinami
  • Český výrobek

 

 

/product-action/increment-product-view-count?productId=139732
Kategorie zboží


Doprava zdarma

Objednejte nad 1 000 Kč
a doprava je na nás

Vše skladem

Odesíláme nejpozději druhý pracovní den po objednání

Ceny držíme nízko

Chceme totiž, aby naše skvělé věci mohl mít každý